Note: voir ici pour les méthodes communément disponibles pour la variable $block. Elles vous permettront de récupérer pas mal d’infos disponibles dans n’importe quel template PHTML.

Fonctionnel Magento 2.4. Sources:

app/code/Magento/Sales/view/frontend/layout/sales_order_view.xml

Dans le DOM, les block imbriqués seront inclus à l’endroit où se trouve déclarée la fonction dans le PHTML du referenceContainer:

Comment afficher un child block en particulier?